Роспотребнадзор нашел массу нарушений в кафе, где отравились выпускники

Кафе в Тамбовской области, где произошло массовое отравление выпускников и их родителей, работало со множеством грубых нарушений, сообщили РИА Новости сотрудники областного управления Роспотребнадзора 5 июля.

«При проведении эпидемиологического расследования были выявлены грубые нарушения в работе предприятия общественного питания — кафе «Семейный очаг», — сообщили в ведомстве.

По данным Роспотребнадзора, проверка выявила, что в заведении не было деления на цеха, из-за чего потоки сырых и готовых продуктов пересекались. Кроме нарушения технологии, отсутствовали документы на товар, в кафе в том числе над приготовлением блюд, работали люди без нужного опыта, а также у них не было медицинских книжек.

При таком количестве нарушений пункт общепита не уведомил местные власти, что начал работу. В Роспотребнадзоре собирают документы для того, чтобы подать материалы в суд.

Напомним, выпускники и их родители отравились в «Семейном очаге» 29 июня отмечая завершение учебы в школе. Состояние здоровья начало ухудшаться на следующий день. Госпитализированы 76 человек, в том числе 34 ребенка. У заболевших выявили сальмонеллез. Деятельность кафе приостановлена.