Селекционеры из РФ вывели сорт озимого рапса с уникальными характеристиками

Краснодарские селекционеры смогли вывести первый в России высокоолеиновый сорт озимого рапса, сообщил Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур имени В. С. Пустовойта 31 января на официальном сайте.

На создание культуры у ученых ушло более 15 лет. Главным преимуществом нового сорта является «уникальный жирно-кислотный состав масла». Доля олеиновой кислоты превышает показатели стандартных сортов на 13,8%, а содержание линоленовой кислоты, наоборот, понижено.

«Такой жирно-кислотный состав позволяет увеличить сроки хранения такого масла и значительно повысить термостабильность», — пояснили в институте.

Кроме того, преимуществом нового сорта является высокая масличность семян. Она находится на уровне 48% и «существенно превосходит стандарт».

Отметим, рапсовое масло широко применяется в различных отраслях хозяйства. Его используют при производстве маргарина. Также рапсовое масло необходимо в металлургии, мыловарении, а также в текстильной и кожевенной промышленности. Кроме того, из рапса производят биодизельное топливо, которое с ростом цен на традиционные энергоносители становится все более привлекательным.