В Омске нашли молочные продукты с опасными веществами

Серьезные нарушения в молочной продукции двух местных производителей выявлены надзорными органами в Омской области, 6 июня сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Омской области.

ООО «Маслосыркомбинат „Тюкалинский“» и ООО «Сыродел» поставляли опасные продукты в соцучреждения.

«Творог 9% жирности от ООО „Сыродел“ содержал микробную трансглутаминазу. Этот фермент запрещен для использования в молочных продуктах согласно техническому регламенту. Вещество нарушает работу кишечника, особенно опасно для людей с заболеваниями ЖКТ», — констатирует ведомство.

Фермент, известный под названием «мясной клей» добавляют, чтобы удержать в твороге сывороточные белки и влагу, увеличивая тем самым массу продукта.

Производителям и поставщикам направлены предупреждения, приостановлено действие декларации о соответствии продукции.