Германии и Бразилии предложили увеличить производство аквакультуры

Возможности по выращиванию рыбы и морепродуктов в Бразилии и Германии используются в очень незначительной степени. Оценку национальной академии наук Германии Леопольдина совместно с бразильской академией наук (ABC) 19 июня опубликовало издание The Fish site.

В докладе сказано, что пресноводная аквакультура — перспективный, ресурсосберегающий и экологически чистый способ производства животного белка. «Она может внести значительный вклад в глобальную продовольственную безопасность, одновременно снижая нагрузку на экосистемы», — указали авторы.

Потребление рыбы населением Германии и Бразилии остается значительно ниже среднемирового, несмотря на благоприятные географические и климатические условия. В Бразилии на душу населения в год приходится около 10 кг в год, в Германии — около 14 кг. Среднемировой показатель равен 20,5 кг в год на человека.

Бразилия серьезно зависит от импорта морепродуктов. В Германии внутреннее производство аквакультуры обеспечивает всего 2% потребления рыбы и при этом сокращается.

Авторы доклада рекомендовали:
1. Упростить и согласовать бюрократические процессы и назначьте «специалистов по аквакультуре» в соответствующих ведомствах.
2. Расширить подготовку и обучение на университетском уровне специалистов по аквакультуре.
3. Объединить научные исследования и практику. Разрабатывать адаптированные к местным условиям решения, с учетом видов рыб, систем производства и обращения с отходами.