Инфекционист рассказал, можно ли есть еду с пола и о «правиле 5 секунд»
«Правило пяти секунд» не работает с точки зрения эпидемиологии, однако еду, упавшую на пол, можно есть, если пол чистый, заявил dрач-инфекционист Илья Акинфиев 21 ноября в эфире радиостанции «Говорит Москва».
«„Правило пяти секунд“ или шуточное „что упало у студента, то упало на газетку“ не актуально в плане эпидемиологии», — сказал Акинфиев.
Инфекционист уточнил, что если на полу находятся бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление, то заражение еды происходит сразу же при соприкосновении пищи с полом.
Однако Акинфиев отметил, что если количество бактерий на полу минимально, то есть, если пол чистый, то риск заражения практически отсутствует.
«Пол может быть гораздо чище, чем у кого-то стол даже. Там бутерброд может пролежать и час и ничего ему не будет», — сказал инфекционист.
