Rabobank: в 2023 году вырастет спрос на морепродукты

Трудности в производстве мяса увеличат спрос на морепродукты в 2023 году, сведения из отчета Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2023» 7 декабря сообщает SeaFoodSource.

2022 год был годом роста цен на сырье, сбоев в цепочках поставок и геополитических проблем. В 2023 году эти же проблемы усилятся, говорится в отчете, подготовленном глобальным стратегом Rabobank по животным белкам Джастином Шеррардом.

Цены останутся высокими в 2023 году, несмотря на рост производства аквакультуры и птицеводства, считает эксперт. «Это маскирует сокращение поставок говядины из США после многолетней засухи и ослабления рынка свинины в Европе», — сказал Шеррард.

Rabobank ожидает, что производители и переработчики животного белка продолжат сокращение выбросов парниковых газов в 2023 году. Это потребует больших инвестиций. Компаниям придется учитывать поведение потребителей в условиях рецессии, например, переход на дешевые продукты повседневного спроса, говорится в сообщении.

Рост производства составит 5 млн тонн, или 1%, до 430 млн тонн в 2023 году, прогнозирует Rabobank. В 2022 году темпы роста производства составили 2%.

Лосось по-прежнему будет пользоваться высоким спросом, а слабый рост предложения поддержит цены, прогнозирует Rabobank. Курятина выиграет благодаря дешевизне. Банк прогнозирует рост мировой экономики всего на 2% в 2023 году. Потребители, вероятно, сократят покупки дорогих мясных блюд, таких как стейки и филе.

Согласно отчету, лосось как самый продаваемый вида морепродуктов в розничной торговле укрепил позиции в 2021 и 2022 годах. Rabobank считает, что в 2023 году продолжится переход потребления лосося из общественного питания в розничную торговлю.

Однако слабый рост производства удержит цены на высоте. Налог на ресурсы, предложенный норвежским правительством, добавит 40% к существующему 22-процентному налогу на производителей лосося. Налоговая инициатива уже вызвала отсрочку ряда крупных инвестиционных проектов.

Норвежский парламент рассмотрит предложение в январе 2023 года, Rabobank заявил, что если налог введут, то это окажет «долгосрочное негативное влияние на рост и инновации в отрасли».

Rabobank также прогнозирует, что производство креветок в 2023 году сохранится на прежнем уровне, несмотря на низкие цены и высокие затраты. Поставки из Эквадора и Латинской Америки продолжат расти, Китай восстановит производство и потребление креветок.