В Ненецком автономном округе завершается заготовка оленины

Около 1048 тонн оленины заготовили оленеводческие хозяйства округа, 21 декабря сообщает пресс-служба администрации Ненецкого автономного округа.

По словам руководителя Департамента природных ресурсов, экологии и АПК НАО Альберта Чабдарова хозяйства округа планируют заготовить 1300 тонн мяса. Такое количество красного мяса не только полностью удовлетворит спрос жителей региона, но и позволит наладить экспорт оленины в другие области страны.

Качеству мяса отводится первостепенное значение, поэтому сразу после забоя чтобы мясо не заветрелось туши транспортируют в накопительно-распределительный центр на тяжелом транспортном вертолете Ми-26.

Напомним, количество домашних оленей в РФ на начало 2021 года составило 1,7 млн голов, это самый большой показатель в мире.

Для Арктической зоны РФ оленина является ключевым элементом в региональной системе продовольственной безопасности.

Оленина — это диетическое красное мясо, обладающее лечебными свойствами. Потребление оленины помогает улучшить обмен веществ в организме человека.