В Европе началось массовое употребление молока около 9 тыс. лет назад

Около 9 тыс. лет назад население Европы начало массовое употребление в пищу молока, исследование с такими выводами опубликовано 27 июля в научном издании Nature.

Согласно химическому анализу остатков глиняной посуды различных периодов, молочные продукты среди жителей Европы получили распространение уже 9 тыс. лет назад. При этом возможность взрослых людей употреблять в пищу молоко, обусловленная мутацией в гене лактазы, встречалась среди них очень редко.

Группа исследователей выдвинула предположение, что распространение мутации не связано с распространением молочного скотоводства, а вызвано иными событиями, среди которых перечислены массовый голод и эпидемии.

Напомним, ранее одной из наиболее правдоподобных гипотез начала употребления молока была гипотеза о связи мутации в гене лактазы, которая сегодня очень часто встречается среди жителей Европы, в отличие от жителей других регионов мира.

Мутация отвечает за уникальную способность взрослых людей употреблять молочные продукты, чего лишены почти все млекопитающие во взрослом возрасте.