В Германии стали меньше производить и есть мяса

Производство мяса в Германии сократилось в 2022 году на 8,1% по сравнению с предыдущим годом, сообщила 17 марта пресс-служба федерального статистического управления Германии.

Согласно опубликованному ведомством предварительному отчету, в общей сложности в Германии в 2022 году было произведено почти 7 млн тонн мяса. По сравнению с 2017 годом, производство мяса в Германии сократилось на 13,9%, тогда в ФРГ было произведено в общей сложности почти 8,2 млн тонн мяса.

Сильнее всего сократилось производство свинины. Так, в 2022 году в ФРГ было произведено около 4,5 млн тонн свинины — это на 18,5% меньше, чем в 2017 году. Помимо этого, значительно сократилось количество забитых в Германии импортированных свиней, за пять лет — на 68,7%.

Производство говядины сократилось в 2022 году по сравнению с 2017 годом на 12,8%. Всего за 2022 год в Германии было произведено 984,6 тыс. тонн говядины.

Производство мяса птицы, наоборот, несколько выросло. В 2022 году в Германии было произведено в общей сложности почти 1,5 млн тонн птичьего мяса, это на 1,8% больше, чем в 2017 году.

В своем отчете ведомство также отметило и значительное снижение экспорта и импорта мяса, рост цен на мясо и снижение потребления мяса в Германии. Так, в 2022 году Германия экспортировала в общей сложности почти 2,9 млн тонн мяса и мясопродуктов — это на 6,9% меньше, чем в 2021-м, и на 19,3% меньше, чем в 2017 году.

Почти половину всего экспортируемого Германией мяса — 1,5 млн тонн — составила свинина. По сравнению с 2017 годом экспорт свинины сократился на 20,4%.

Экспорт говядины сократился по сравнению с 2017 годом на 11,4%, до 254 тыс. тонн. Количество экспортируемого мяса птицы за пять лет почти не изменилось. В 2022 году ФРГ экспортировала в общей сложности 481,5 тыс. тонн, это на 0,2% меньше, чем в 2017 году.

Одной из главных причин сокращения экспорта мяса ведомство считает ограничения, введенные правительством Китая. Если в 2017 году 9,7% всего экспортируемого из Германии мяса шло в Китай, то в 2022 году этот показатель упал до уровня в 0,1%.

В качестве второй значительной причины сокращения экспорта мяса ведомство озвучило сокращение поголовья скота в Германии. Но на сколько оно сократилось, ведомство не сообщило.

Количество импортируемого в Германию мяса снизилось в 2022 году на 4,5% по сравнению с 2021-м и на 15,9% по сравнению с 2017 годом. Всего за 2022 год в Германию было импортировано около 2 млн тонн мяса.

Сильнее всего снизилось количество импортируемой свинины. В 2022 году в ФРГ было импортировано в общей сложности 701,4 тыс. тонн — это на 23,4% меньше, чем в 2017 году.

Импорт говядины сократился по сравнению с 2017 годом на 12% (почти 324,2 тыс. тонн), а импорт мяса птицы — на 5,2% (почти 693,6 тыс. тонн).

Мясо стоило в Германии в 2022 году на 14,5% больше, чем в предыдущем году. Сильнее всего подорожало мясо птицы (+22,9%), за ним следуют говядина и телятина (+19,2%) и свинина (+16,7%). За этот же период цены на продукты питания в целом выросли на 13,4%, а потребительские цены — на 6,9%.

За десять лет количество потребляемого в Германии мяса сократилось на 12,4%. Если в 2011 году каждый житель Германии за год съедал 62,8 кг мяса, то в 2021 году на каждого жителя Германии приходилось уже 55 кг мяса.