В Подмосковье рассказали о пользе специй

Самые полезные специи назвала пресс-служба Роспотребнадзора Московской области 24 октября, сообщает агентство РИАМО.

Среди самых полезных специй оказались куркума, корица, имбирь, чеснок и перец чили.

Основным преимуществом использования специй при приготовлении блюд, помимо того, что они делают вкус блюд ярче, обогащают их новыми вкусами и ароматами, является то, что специи помогают потреблять меньше соли.

В Роспотребнадзоре дали характеристику полезности каждой специи. В частности, в отношении чеснока, рассказали, что для того, чтобы он проявил свои антибактериальные свойства, его нужно есть именно сырым.