Общепит Ирландии не поддерживает ирландских производителей — исследование

Как минимум каждый третий продукт из свинины, подаваемый в ирландском секторе общественного питания, произведен не внутри страны, показало новое исследование, проведенное Ирландской ассоциацией фермеров (IFA), 3 мая сообщает сетевое издание Agriland.

Опрос основан на программе отбора проб, в рамках которой продукты из свинины были протестированы в тысячах различных мест, от торговых точек до отелей, мясных лавок и супермаркетов по всей стране. По словам Тима Куллинана, президента IFA, результаты показывают, что ирландский сектор общественного питания не поддерживает ирландских производителей свинины.

В течение 2022 года фермерская организация проверила в общей сложности 582 образца из разных мест, и, по данным IFA, результаты показали, что более четверти образцов «оказались ирландской свининой». IFA заявила, что результаты исследования показывают, что в то время как розничные торговцы поддерживают сектор свинины, поставщики услуг общественного питания этого не делают.

По данным фермерской организации, в настоящее время ее представители активно следят за тем, какие продукты из свинины продаются розничными торговцами и поставщиками услуг общественного питания. Последнее исследование IFA показало, что некоторые компании рекламировали продукты как ирландские, но тесты доказали, что это ложь.

В настоящее время организация обратилась к ряду предприятий, чтобы выразить им свою обеспокоенность, и заявила, что также намерена продолжить свою программу тестирования в ближайшие недели и месяцы.