Российский кардиолог рассказал о вреде «неправильных» каш

Ключевые особенности употребления каш разных видов для диетического питания пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями назвал кардиолог, доцент кафедры терапии Государственного университета просвещения Грант Шехян, 10 июля сообщил портал doctorpiter.ru.

«Крупы полезны при одном условии — если не „улучшать“ их вкусовые качества вредными продуктами», — заявил врач. К нежелательным добавкам кардиолог причислил сливочное масло и зажарку.

По мнению Шехяна, жир способствует развитию холестериновых бляшек в кровеносных сосудах, что затрудняет кровообращение. Не стоит также увлекаться поваренной солью, предупредил специалист.

В пище достаточно соли, и по словам врача, больным людям лучше вообще отказаться от ее употребления. Соль задерживает жидкость в организме и повышает давление.

Желательно подвергать крупу минимальной тепловой обработке. В идеале, кашу можно вообще не варить после длительного замачивания.

Напомним, причина множества болезней коренится в нездоровом образе жизни, в том числе, в рационе питания, чрезмерно насыщенном жирами и быстро усвояемыми углеводами.