Власти Костромской области заявили, что «впавший в ступор» бизнес проиграет
Большая часть фермеров Костромской области воспринимает кризис как _«перенастройку логистических цепочек, время для экспериментов и открытия новых ниш», заявил директор департамента агропромышленного комплекса Костромской области Андрей Плотников 23 марта в комментарии ИА REGNUM.
По словам главы регионального регулятора, Костромская область в достаточной мере обеспечена продуктами питания и возможностями их производства, она производит достаточное количество хлеба, яиц, колбасы, молочных продуктов и основных овощей.
«В части продовольственной безопасности у нас ситуация стабильная. В силу специфики территории обеспеченность по овощам, которые произрастают в регионе, в том числе „борщевому набору“, составляет почти 100%», — пояснил директор департамента АПК.
Плотников уточнил также, что около 60% овощей выращиваются в личных домохозяйствах. И что при этом обеспеченность по картофелю составляет 83%, по молоку — 78%, по хлебу — 89%, по яйцам — и вовсе 329%.
Обеспеченность по яйцам связана с достаточно большим количеством птицефабрик. Это, отмечает издание, связано с тем, что на территории области имеется достаточно много птицефабрик.
Директор департамента отмечает, что приведенные им цифры не могут считаться окончательными.
«Здесь нужно отметить, что рынок всегда подстраивается под потребности покупателей. Потребность в сыром мясе у костромичей не столь значительна, большинство граждан предпочитают покупать продукты переработки — колбасы, котлеты, пельмени и тому подобное», — сообщил Плотников.
По вопросу продовольственной безопасности — обеспеченности зерновыми культурами — Плотников сообщил, что из-за специфических погодных условий в Костромской области в основном производят фуражное зерно, которое идет на корм скоту. Оно, отметил чиновник, отличается от продовольственного более низким содержанием белков и клетчатки.
Плотников отметил, что ежегодно в России производится около 110 млн тонн зерна. Внутреннее потребление при этом составляет 36−40 млн тонн.
На корма, сказал Плотников, идет еще около 30 млн тонн. При этом, отмечает директор департамента, надо учитывать, что экспорт зерновых ныне запрещен.
Таким образом, зерновыми культурами, отметил директор, регионы, в том числе и Костромская область, будут обеспечены.
Чиновник сообщил также, что фруктами и ягодами Костромская область тоже полностью обеспечена. Завершая разговор, директор агропромышленного департамента заявил, что, по его мнению, большая часть фермеров воспринимает кризис как «перенастройку логистических цепочек, время для экспериментов и открытия новых ниш». Слабые и «впавшие в ступор», по мнению чиновника, «как всегда, проиграют».
