Дефицита красной икры не будет — Росрыболовство

Дефицита красной икры в России не будет, новый рыболовный сезон обеспечит рынок достаточным количеством продукта, сообщила 22 мая пресс-служба рыболовства.

В ведомстве отметили, что с 1 июня начинается лососевая путина, которая сможет удовлетворить потребности рынка по запасам свежей икры тихоокеанского лосося.

Напомним, по данным Росстата, цена 1 кг красной икры в апреле выросла до 4,7 тыс. рублей, что на 30% выше прошлогоднего показателя. С марта 2021 года цена на икру выросла на 1,4%.

Отметим также, что в 2020 году улов лососевых оказался существенно ниже, чем в прошлые годы. По данным Росрыболовства, в 2020 году было выловлено всего 306 тыс. тонн лососевых. В 2019 году данный показатель составил 509 тыс. тонн, а в 2018 году — 682 тыс. тонн.