ФАО выявила огромные скрытые затраты на потребление продовольствия
Анализ, в котором говорится об огромных скрытых расходах на окружающую среду, здоровье и общество в размере не менее $10 трлн (930 трлн руб.), опубликовала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), 6 ноября сообщает сетевое издание Agriland.
Эта сумма составляет почти 10% мирового валового мирового продукта (ВВП), охватывающего 154 страны. В публикации «Состояние продовольствия и сельского хозяйства» (SOFA) за 2023 год говорится, что самые большие скрытые расходы, которые составляют более 70%, обусловлены нездоровым питанием с высоким содержанием ультраобработанных продуктов, сахара и жиров.
Такая практика приводит к ожирению, различным заболеваниям, снижению производительности труда. Эти потери особенно велики в странах с высоким уровнем дохода и уровнем дохода выше среднего. Пятая часть общих затрат связана с окружающей средой, включая выбросы азота и парниковых газов, изменения в землепользовании и водопользовании.
Скрытые расходы, связанные с бедностью и недоеданием, являются наиболее значительными в странах с низким уровнем дохода. На долю таких стран приходится более четверти их ВВП, в то время как в странах со средним уровнем дохода этот показатель составляет менее 12%, а в странах с высоким уровнем дохода — менее 8%.
Налоги, субсидии, законодательство и регулирование являются рычагами, которые авторы доклада призывают правительства использовать для изменения агропродовольственных систем и решения проблемы климатического кризиса, бедности, неравенства и продовольственной безопасности.
Генеральный директор ФАО Цюй Дунъюй так прокомментировал отчет: «Я надеюсь, что этот доклад послужит призывом к действию для всех партнеров и вдохновит на коллективное обязательство преобразовать наши агропродовольственные системы на благо всех».
