Изменение климата превратит кофе, кешью и авокадо в продукты для богатых

Прогнозируемые климатические изменения могут привести к значительному сокращению площадей, пригодных для выращивания кофе, орехов кешью и авокадо. Об этом 3 февраля сообщило сетевое издание GreenQueen, ссылаясь на исследования ученых из Швейцарии.

Это обстоятельство может повлиять как на производителей, так и на потребителей по всему миру, так как кофе, кешью и авокадо являются важными мировыми сельскохозяйственными культурами, которые в основном производятся мелкими фермерами в тропиках.

На сегодняшний день большинство исследований последствий изменения климата для продовольствия сосредоточено на основных культурах, таких как пшеница, кукуруза, картофель и масличные культуры, выращиваемые в регионах с умеренным климатом.

Исследований влияния климатического кризиса на тропические экосистемы, которые составляют около 40% глобальной площади суши, где более 3 млрд человек зарабатывают на жизнь, проведено гораздо меньше. Тропики поддерживают обширные запасы биоразнообразия, а также районы для выращивания многих важных сельскохозяйственных культур, которые обеспечивают доход и продовольствие огромного населения.

Согласно результатам исследования, некоторые районы Китая, Аргентины и США, вероятно, станут более пригодными для выращивания кофе. Напротив Бразилия, которая в настоящее время является крупнейшим производителем кофе в мире, предполагает, что ее наиболее подходящие земли для выращивания кофе сократятся на 79%.

Необходимо будет адаптироваться к происходящим изменениям в тропиках, например, путем переноса выращивания конкретных культур в другие регионы, где климатические воздействия будут более благоприятными.

Однако представляется вероятным, что, какие бы меры по смягчению последствий ни были приняты, многие тропические культуры в будущем станут более редкими и, следовательно, более дорогими. Что касается кофе, то он может даже превратиться из дешевого повседневного напитка в ценное лакомство, которое можно попробовать по особым случаям.

Отметим, на сегодняшний день ожидается, что выручка от продажи кофе составит $460 млрд в 2022 году, в то время как показатели по авокадо и кешью составляют соответственно $13 млрд и $6 млрд.