Эксперт опроверг данные о вредности для детей пищевого красителя Е-102

Утверждение о негативном влиянии пищевых добавок категории «Е» не имеет под собой внятного научного обоснования, считает химик Сергей Белков. Об этом он 29 августа заявил в эфире радиостанции Sputnik.

«…с этого момента пошла международная паника, Е-102 стал вредным для детей» — напомнил Белоков об одном из исследований британских ученых. На его взгляд, обоснованность тогдашних выводов ученых крайне проблематична.

Ученые, напомнил Белков, поделили детей на две группы. Одним детям давали натуральные фруктовые соки, а другие дети пили сок с красителем и консервантом. В результате дети, употреблявшие сок с добавками, демонстрировали повышенную активность и снижение внимательности.

Химик выразил сомнение в корректности выводов ученых, посчитавших пищевые добавки Е вредными для здоровья. Вреда от них, уверен Белков, «ожидать не приходится».

Он назвал химиофобией и непониманием элементарных вещей идущую панику вокруг вреда химических добавок, в частности Е-102.