В Росрыболовстве пообещали дальнейшее снижение цен на красную икру

Цены на красную икру продолжат снижаться в ближайшие месяц-полтора, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков 18 сентября «Российской газете».

На сегодняшний день оптовые цены на красную икру на 10% меньше, чем в аналогичный период 2020 года.

Российские рыбаки выловили 510 тыс. тонн горбуши и других тихоокеанских лососей, что на 90% больше, чем в прошлом году, заявил Шестаков. Поэтому цены на икру ждет дальнейшее постепенное снижение.

«Надо просто принимать во внимание, что это не происходит в одночасье. Путина закончилась, но производство еще продолжается. Логистический путь свежей продукции в центральные регионы только начинается. Думаю, что на икру горбуши цены должны снизиться в ближайший месяц-полтора», — сказал глава Росрыболовства.

Между ценой у производителя и ценой на полке нет взаимосвязи, добавил Шестаков. Поэтому оценить стоимость красной икры в торговых сетях довольно сложно.

Напомним, цены на красную икру весной достигли 10-летнего максимума — до 4,7 тыс. рублей за кг. Это на 30% больше, чем годом ранее. Виной всему стала плохая путина в 2020 году.

Внутреннее потребление красной икры, по данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, составляет 14-18 тыс. тонн ежегодно. При хорошей путине в этом году можно будет произвести 20-22 тыс. тонн икры.

На экспорт уходит 10% всей произведенной красной икры.