Экспорт кимчи из Южной Кореи установил новый рекорд в 2021 году

Экспорт традиционного корейского блюда кимчи из Южной Кореи достиг рекордного уровня в 2021 году, 9 января пишет агентство Yonhap.

Согласно данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Кореи, поставки острого традиционного корейского гарнира достигли рекордной отметки в 159,9 млн долларов в 2021 году, что привело к превышению экспорта над импортом в этом секторе в размере 19,2 млн долларов.

Впервые за 12 лет Южная Корея зарегистрировала профицит в торговле кимчи, пишет источник.Кимчи — это традиционный корейский гарнир, обычно приготовленный из квашеной капусты, соли и острого перца, который едят почти со всеми блюдами.

Экспорт кимчи рос в среднем на 18% в год за последние пять лет, а количество стран-импортеров этого блюда увеличилось до 89 в 2021 году с 61 страны в 2011 году.

Министерство сельского хозяйства объяснило увеличение экспорта кимчи растущей популярностью «халлю», корейской волны поп-культуры.