Алтайский край лидирует по производству сливочного масла в России

Первое место по объемам производства сливочного масла в России по прежнему удерживает Алтайский край, сообщает 5 февраля пресс-служба правительства региона.

Согласно рейтингу Milknews, в 2019 году алтайские переработчики молока произвели 18,5 тыс. тонн сливочного масла, что на 8% превысило показатели 2018 года. Второе место заняла республика Татарстан, где производство масла увеличилось на целых 29% по отношению к 2018 году и составило 17,4 тыс. тонн. Воронежская область, наоборот, потеряла за год в производительности продукта 29,9% объема, что не помешало ей занять третье место с показателем 13,5 тыс. тонн.

В целом по России производство сливочного масла выросло за год с 2018 года на 0,4%, до 239,2 тыс. тонн.

Напомним, в Алтайском крае производством сливочного масла занимаются 20 молокоперерабатывающих предприятий. Четвертая часть выпускаемого продукта (около 4,3 тыс. тонн) экспортируется в другие регионы страны.