Съедобен ли ранний арбуз? Роскачество проверило версию о накачке нитратами

Лабораторные исследования ранних арбузов показали содержание нитратов ниже предельно допустимой концентрации. Информация об этом опубликована 1 августа на сайте Роскачества.

«Ни в супермаркете, ни на рынке, ни в торговой точке у дороги эксперты Роскачества „нитратный“ арбуз в этом сезоне не нашли», — говорится в сообщении. На данный момент для исследований были закуплены июньские арбузы, вскоре для анализа поступят уже августовские, то есть сезонные плоды.

Однако нельзя исключать, что имеются арбузы и с высоким содержанием нитратов, которые чаще всего завозят, по мнению экспертов, «из Средней Азии или южных областей России начиная с конца июля».

Напомним, по данным заведующего отделением токсикологии ДГКБ № 13 им. Н. Ф. Филатова Дмитрия Долгинова за последние 3–4 года к ним не поступали дети с так называемым нитратным отравлением. Хотя часто симптомы такого отравления путают с кишечной инфекцией, поэтому такие больные могут попадать в инфекционные отделения.