В Голландии производство свинины сократилось на 6%

Свиней в Голландиии в 2023 году забили на 943 829 голов меньше, чем в 2022 году, при этом средний вес туши оказался больше. В итоге производство свинины сократилось на 6%, 5 января сообщает сетевое издание NieuweOogst.

Всего в 2023 году забито 14,75 млн свиней, а в 2022 году 15,70 млн. Средний вес свиньи в 2023 году составил 99,5 кг, что на 0,17 кг выше, чем годом ранее.

Голландские фермеры немного перекормили свиней. Доля мяса составила в среднем 58,9%, что примерно на 0,05% ниже, чем в 2022 году.