Диетолог Чернышова рассказала о пользе и вреде мяса для человека

Мясо является полезным и одновременно опасным продуктом питания заявила врач-диетолог, нутрициолог и натуропат Оксана Чернышова 30 января, пишет «Медик Форум».

По словам Чернышовой, необходимо правильно подходить к употреблению мясных продуктов. Нельзя полностью отказываться от продукта, однако нельзя и злоупотреблять им.

Врач подчеркнула, что несмотря на возможную замену большей части аминокислот, содержащихся в мясе, нельзя полностью заменить их все аминокислотами растительного происхождения. «Учеными доказано, что мясо чрезвычайно необходимо для человеческого организма, поэтому отказываться от него полностью крайне нежелательно», — подчеркнула она.

Тем не менее, существует целый ряд проблем, которые может породить неправильное употребление мясных продуктов. Поскольку мясо является одним из главных источников холестерина в организме, то это увеличивает его содержание в крови, и увеличивает шанс на закупорку кровеносных сосудов.

Кроме того, современные способы выращивания мясных животных приводит к высокому содержанию в их мясе токсинов и гормонов. Кроме того, оно хуже переваривается, и потому при большом количестве употребляемой пищи пищеварительной системе сложно его переварить.

Тем не менее, «в разумных количествах, при грамотном питании, в здоровом организме мясо переваривается полноценно и без вреда», — подчеркнула специалист. А возникновение разных проблем «от употребления мяса связаны с определёнными неполадками в организме, либо с отсутствием культуры питания».