В США растет потребление ягод, Украина должна учитывать тренд. Мнение
Розничное потребление ягод на душу населения выросло в США в 2021 году, сообщает министерство сельского хозяйства США.
По данным издания The Packer, абсолютным рекордсменом стала малина, достигшая показателя роста среднедушевого потребления в 192% за десятилетие — с 0,3 фунта в 2011 году до 0,8 фунта в 2021 году. На втором месте оказалась голубика, прибавившая 97% — с 1,2 фунта в 2011 году до 2,3 фунта в 2021-м.
На подобные тенденции в США обратило внимание украинское издание EastFruit, отметившее непререкаемую для них важность трендов американского потребления.
«Наш опыт и практика показывают, что тенденции, зарождающиеся как локальные в США, часто в будущем становятся глобальными», — заявляет издание.
На основании изменений на внутреннем рынке США Андрием Ярмаком, экономистом инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), другим странам даются ценные советы по ведению своего сельского хозяйства:
«В этой связи (ростом среднедушевого потребления голубики в США — прим. ИА Красная Весна) меня всегда удивляет практически полное отсутствие голубичных плантаций этих ягод в Узбекистане, Таджикистане, Киргизии и других республиках Средней Азии, которые могут ее выращивать в очень удобное для экспорта время и хорошо на ней зарабатывать. Более того, сейчас на внутреннем рынке Узбекистана цены на голубику едва ли не самые высокие в мире, а значит, потенциал есть и внутри страны», — уверен эксперт.
Кроме этого, экономист добавил, что и Украине, руководствуясь тенденциями на внутреннем рынке США, следует переориентироваться на экспорт свежей малины вместо замороженной.
