Качество ржи в России в 2021 году оказалось лучшим за десятилетие

Доля ржи самого высокого класса в России достигла 72,5%, что намного выше уровня прошлогоднего урожая и является лучшим результатом за последнее десятилетие, показали предварительные данные Центра оценки качества зерна (ЦОКЗ), 27 ноября сообщает «Агроинвестор».

Исследование зерна проходило в 34 областях страны. Валовой сбор ржи составил 2 млн тонн, в 2020 году урожай был таким же. Однако его качество — гораздо выше. По оценкам недельной давности доля продовольственной ржи 1–3 классов в изученном урожае составила 93,5%.

Агроаналитическая компания «ПроЗерно» оценила урожай ржи текущего года и сообщила, что объем собранного зерна несколько ниже, чем в прошлые годы, но его хватит для покрытия всех потребностей рынка — дефицита не будет. Компания также считает качество ржи этого года высоким.

Традиционно рожь выращивается в Приволжском ФО, здесь из общего объема собранного урожая — 1,4 млн тонн — 1 млн тонн зерна оценен как высококачественный.

«Сейчас рожь — один из самых дешевых видов зерна, цена на нее в европейской части России составляет в среднем 13,7 тысячи рублей за тонну. В аналогичный период прошлого года она была на уровне 12,3 тысячи рублей, так как ее урожай был на 400 тысяч тонн выше, чем в текущем году», — сообщил генеральный директор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

Эксперт добавил, что экспорт ржи идет медленно, потому что «рожь — агрокультура достаточно специфическая». Спрос на этот вид зерна в основном ограничивается внутренним рынком. За границу рожь вывозится преимущественно в Испанию через прибалтийские порты.