В больнице Латвии мясо заменили на сою — пока частично
Федерико Дзандоменеги. В постели. 1878
Даугавпилсская больница из экономии заменила пациентам мясо на сою, сообщает 7 сентября портал grani.lv.
Пока мясные блюда заменены на соевые на 20%. По словам главврача, это позволяет сбалансировать меню и при этом не разориться.
Проблема в том, что в Латвии цены на мясо бьют рекорды. В частности, свинина подорожала в два раза, а говядина — более чем в два раза по сравнению с 2021 годом.
А бюджет, выделенный на больничное меню, остался прежним: он рассчитывался исходя еще из прошлогодних цен. «Люди могут не беспокоиться, колбасные изделия в магазине тоже содержат не так много мяса», — сказал главврач ДРБ Григорий Семенов, уточнив, что соя — диетический продукт со своими положительными свойствами.
