Качество нового урожая овощей в России не позволит их сохранить до весны

Качество урожая овощей открытого грунта нового сезона оставляет желать лучшего, рассказал директор Плодоовощного союза России Михаил Глушков 7 ноября информационному изданию «Агроинвестор».

По данным плодоовощного союза, аграрии России собрали 4,15 млн тонн овощей открытого грунта, что на 1,8% больше, чем годом ранее. Урожай моркови увеличился на 2%, а репчатого лука — на 2,7%. В тоже время, томатов и капусты собрали меньше на 2,2% и 0,9% соответственно.

«Не важно, сколько овощей мы собрали, важно, как долго они смогут храниться. Если качество урожая не очень высокое, как в этом сезоне, то долго они лежать не смогут», — пояснил Глушков.

Глушков отмечает, что если обычно овощи хранятся до февраля-марта, то в этом году производители постараются продать весь урожай к концу января. В результате прилавки магазинов будут заполнены импортными овощами, которые дороже местных.

Член совета директоров холдинга «Малино» Татьяна Губина рассказала изданию, что на качестве продукции сказались погодные условия и отсутствие достаточной рабочей силы для обработки урожая. Недостаток работников возник из-за карантинных ограничений по COVID-19.

Кроме того, Глушков считает, что в России остро стоит проблема наличия овощехранилищ. В прошлом году производители овощей были обеспечены овощехранилищами лишь на 50%.