Не хватает рук. На скотобойнях Британии не успевают резать свиней
Нехватка рабочих на скотобойнях Великобритании привела к отставанию забоя в 120 000 свиней, которые «уже должны были быть зарезаны и съедены», 2 октября передает Sky News.
Нехватка рабочей силы привела к тому, что на фермах не хватает места для содержания животных, которые уже должны были уйти на мясо, что вызывает беспокойство по поводу благосостояния.
Предприятия отрасли заявили, что ситуация становится критической, и снова потребовали от правительства смягчить визовые правила, чтобы заполнить нехватку рабочей силы. По словам представителей сектора, острая нехватка мясников и забойщиков в мясоперерабатывающей промышленности усугубляется COVID-19 и иммиграционными правилами Великобритании после Брексита, которые ограничили приток дешевой рабочей силы из Восточной Европы.
Правительство уже объявило о плане выдачи временных виз 5000 иностранным водителям грузовиков и 5 500 птицеводам, чтобы уменьшить нехватку, но не сообщило никаких указаний на то, что оно будет вводить схемы для других областей. Министры утверждают, что предприятиям следует инвестировать в свою рабочую силу и улучшать оплату и условия труда.
Лиззи Уилсон, сотрудник службы политики Национальной ассоциации свиноводства (NPA), сказала, что из-за нехватки мясников переработчики работали с сокращением мощности на 25%. В результате зрелые свиньи, готовые к переработке, остаются на фермах. «В настоящее время на ферме содержится около 120 000 свиней, которых уже должны были забить, зарезать, включить в пищевую цепочку и съесть, — сказала Уилсон. — Мы подошли к тому моменту, когда мы говорим правительству, что если нам в ближайшее время не будет оказана помощь, нам придется подумать о забое свиней на фермах, потому что сейчас это наш единственный вариант».
Уилсон сказала, что клиенты уже заметили влияние кризиса на торговлю супермаркетов, поскольку переработчики сократили ассортимент продуктов из свинины.
Ассоциация также призвала розничных торговцев страны продолжать покупать свинину собственного производства, а не более дешевые продукты из ЕС, предупреждая, что многие производители разорятся, если им не будет оказана надлежащая поддержка.
В правительстве подтвердили, что им известно о проблемах, с которыми свиноводство столкнулось в последние месяцы. «Мы внимательно следим за рынком и продолжаем тесно сотрудничать с сектором, чтобы изучить варианты решения проблем, с которыми в настоящее время сталкивается отрасль», — заявили в пресс-службе.
