Роспотребнадзор советует не есть рыбу из реки с неочищенными стоками

Роспотребнадзор Коми советует воздержаться от употребления соленой, вяленой или копченой рыбы из реки с неочищенными стоками, говорится 23 марта в сообщении регионального отделения ведомства.

В обзоре говорится, что такая рыба может содержать микроорганизмы, а также личинки паразитических червей, известных как гельминты. Чтобы сделать их безопасными для употребления, рыбу следует тщательно промыть, а жабры не употреблять в пищу.

Кроме того, при потрошении рыбы кишечник должен оставаться неповрежденным. Если вы готовите пирог с этой рыбой, его необходимо запекать в течение 30 минут и более.