Китайские фермеры придумали, как получать прибыль с гнилых овощей и червей

Дождевые черви помогли китайским фермерам из горного округа Юйчжун не только решить проблему утилизации испорченных овощей, но и заработать, заявил заместитель генерального директора Кангюаньской сельскохозяйственной компании Ван Ган, 28 декабря сообщает Синьхуа.

По словам Вана, в результате быстрого роста высокогорной овощной промышленности в округе Юйчжун возникла проблема с утилизацией растительных остатков — гнилых или поврежденных овощей, несъедобных корней и т. п. Он отметил, что одна тонна овощей может создать 0,3 тонны бесполезных растительных отходов, затраты на утилизацию которых для фермеров довольно высокие.

Около года назад китайские фермеры в качестве эксперимента приобрели партию кольчатых дождевых червей у компании, которая занимается их разведением. В итоге растительные остатки были переработаны в корм, который с большой охотой был съеден червями.

«Мы наконец нашли способ избавиться от растительных отходов», — заявил Ван. Кроме того, черви принесли еще и экономическую выгоду: компании удалось извлечь из них белок, который необходим для производства лекарств.

Ван сообщил, что бизнес с червями оказался не менее выгодным, чем выращивание овощей. «В следующем году мы начнем разводить цыплят, которые питаются червями, чтобы создать полный производственный цикл — овощи, дождевые черви и куры», — сообщил представитель китайской сельскохозяйственной компании.

Напомним, в Китае уже несколько лет действует программа по сокращению бедности. В рамках этой программы правительство поощряло субсидиями фермеров, чтобы помочь им выйти из нищеты. За период с 2012 по 2018 год количество сельских жителей Китая, живущих за чертой бедности, сократилось с 98,99 до 16,6 миллионов человек.