В Бельгии создали ассоциацию для поддержки сектора культивируемых продуктов
Ассоциация Cellular Agriculture Europe недавно была основана в Бельгии для решения проблем сектора производства культивируемых продуктов питания и объединения производителей. Об этом 8 декабря сообщило сетевое издание GreenQueen.
В ассоциацию вошли 13 компаний, в числе которых голландский стартап Mosa Meat, глава отдела по связям с общественностью которого является ее первым президентом.
Члены Cellular Agriculture Europe уже начали формировать комитеты и стратегические группы. Это будет иметь очень большое значение, поскольку к 2022 году планируется наладить широкие связи с ключевыми заинтересованными сторонами производства культивируемых продуктов питания.
«С общим голосом мы можем просвещать заинтересованные стороны, бороться с дезинформацией, устанавливать отраслевые стандарты и развивать клеточное сельское хозяйство в качестве важнейшего дополнения к основам государственной политики», — заявили представители компании Mosa Meat.
Cellular Agriculture Europe надеется стать основой глобального единства. Общие ресурсы, регулируемые стандарты и регулярное общение представителей отрасли могли бы ускорить процесс выхода культивируемых продуктов на рынок и его масштабирование.
«Мы рады присоединиться к 12 другим компаниям и объединиться в развивающуюся отрасль. Мы представляем широкий ассортимент продукции, но у нас общая цель — развитие клеточного сельского хозяйства», — сообщил генеральный директор Mosa Meat Мартен Бош.
Недавно Mosa Meat объявила, что ей был выделен грант в размере €2 млн евро для снижения затрат на производство мяса из пробирки. Если он сможет создать среду для культивирования в 100 раз более дешевую, как было заявлено, то это станет прорывом для отрасли.
Напомним, инженер-химик из Калифорнийского университета в Беркли Дэвид Хамберд подчеркнул, что перед культивированием белка ради возможности производить его достаточно дешево, чтобы заменить традиционное мясо, необходимо преодолеть барьеры в термодинамике, клеточном метаболизме, конструкции биореактора, стоимости ингредиентов, строительстве объекта и других факторах, которые сейчас могут быть не видны.
Вопрос не в том, могут ли компании выращивать животный белок в лаборатории — фармацевтические компании занимаются этим уже несколько десятилетий. Вопрос в том, действительно ли такой подход может накормить значительное количество людей.
Читайте также: Сможет ли культивированное мясо прокормить весь мир?
