Ученые установили, что городское сельское хозяйство весьма продуктивно
Урожайность и качество продукции, выращиваемой на городских фермах Великобритании, сопоставимы с обычным сельским хозяйством. Об этом 7 января сообщило сетевое издание Modern Farmer, ссылаясь на исследование Университета Сассекса.
Городское сельское хозяйство получило признание в секторе за последние 20 лет, поскольку такие инструменты, как вертикальное сельское хозяйство в городских помещениях, присоединились к более традиционному выращиванию овощей на фермах и огородах.
Исследование проводилось в течение двух лет среди городских фермеров в Брайтоне и Хоуве, а также в соседних приморских городах Англии с общим населением около 300 тыс. человек. В общей сложности 34 человека были опрошены по поводу урожайности их задних дворов, садов, балконов и других способов выращивания городских сельскохозяйственных культур.
В среднем фермеры смогли собрать около одного килограмма фруктов и овощей с квадратного метра городской земли, что является низким показателем для мелких фермеров, согласно одному исследованию Университета Рутгерса. Однако исследователи из Сассекса отмечают, что некоторые площади были гораздо более продуктивными, до 10 килограммов на квадратный метр — в зависимости от мастерства, опыта и конкретных вариантов урожая домашнего садовника.
Мелкие городские садоводы, как правило, имеют удивительно высокую урожайность, используют гораздо меньше пестицидов и удобрений, чем коммерческие фермы, и очень эффективно используют небольшие площади. Но они также крайне неэффективны в использовании материалов и рабочей силы.
Подчеркнем, что в ходе опроса респонденты отметили, что использовали в городском сельском хозяйстве около двух тыс. опылителей. Маловероятно, что городские фермеры могут оказать какое-либо целостное влияние на продовольственную безопасность. Но они могут помочь сохранить популяцию опылителей в городах, что является очень важным аспектом для сельского хозяйства Великобритании.
Напомним, ранее профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова заявила, что вымирание шмелей и пчел может уменьшить доступность пищевых ресурсов для человечества.
Она подчеркнула решающую роль пчел и шмелей в опылении растений. Следовательно, вымирание этих насекомых по всему миру приведет к «потерям в сельскохозяйственных культурах» на планете.
