Пивоваренная промышленность Европы ощутила нехватку ячменя
Меньше пивоваренного ячменя, чем требуется пивоваренной промышленности, становится на рынке ЕС. Об этом 16 ноября сообщает немецкий новостной портал Agrarheute.
Цены на ячмень поднимаются до новых рекордных максимумов и ясно показывают дефицит. На оптовом рынке Германии в Мангейме цены на пивоваренный ячмень на этой неделе составили от €365 до €375.
И на урожай 2022 года ценовые предложения уже резко растут. В важнейших французских торговых центрах в Крей и на Мозеле пивоваренный ячмень на этой неделе котируется на уровне €345 и €360 за тонну. Увеличение по сравнению с предыдущей неделей — примерно на €8.
Аналитики сообщают, что такие высокие цены не были заплачены за пивоваренный ячмень даже во время засухи 2018 года. И предыдущие рекордные цены во время финансового кризиса 2008 года сейчас явно превышены.
Одной из причин резкого роста цен на пивоваренный ячмень, помимо общего роста цен на зерно, агроэксперты называют сравнительно низкое качество последнего урожая ярового ячменя. Это означает, что рынок явно предлагает меньше пивоваренного ячменя, чем ожидалось и требовалось — как во Франции, так и в Германии.
Кроме того, многие фермеры спекулируют еще более высокими ценами. Дождливое лето явно сильно повредило яровой ячмень, и значительная часть урожая в Западной и Северной Европе — только кормового качества.
Кроме того, французские фермеры вырастили гораздо меньше ярового ячменя, чем в предыдущем году. В октябре министерство сельского хозяйства Агресте сообщило, что французские фермеры засеяли яровой ячмень всего на 537 000 гектаров. Это меньше, чем в предыдущем году, почти на 260 000 гектаров, или на 14%.
Хотя урожайность во Франции была немного выше, чем в очень засушливом предыдущем году, с одной стороны, качество оставляет желать лучшего, а с другой стороны, наблюдается снижение посевов. Результат: французские фермеры собрали почти 3,3 миллиона тонн — примерно на 620 000 тонн ярового ячменя меньше.
Немецкий урожай тоже невелик и столь же некачественный. Федеральное статистическое управление ФРГ сообщило о сокращении посевов ярового ячменя с 64 000 гектаров по сравнению с предыдущим годом — примерно до 299 000 гектаров. В целом урожай ярового ячменя составил 1,55 миллиона тонн. Это на 440 тысяч тонн меньше, чем годом ранее.
Пивоваренной промышленности Германии необходимо от 1,55 до 1,65 миллиона тонн ячменя. Однако, отмечают специалисты, в последние годы в лучшем случае около 1 миллиона тонн немецкого ярового ячменя можно было варить.
Немецкие пивовары зависят от импорта. Закупить пивоваренный ячмень из Великобритании, как это было в предыдущие годы, сложно, учитывая хаос в цепочке поставок на Британских островах. К тому же цены на британский ячмень тоже очень высокие.
Зернотрейдер ADM сообщил на этой неделе из Англии: «Рынок пивоваренного ячменя по-прежнему очень устойчив. В Великобритании фермеры на этой неделе продали свои старые урожаи пивоваренного ячменя по ценам, которые большинство людей никогда раньше не видели».
