Гастроэнтеролог рассказала, чем питаться после перенесенного COVID-19

Продукты, которые помогут и которые помешают восстановлению организма после перенесенной коронавирусной инфекции, перечислила заведующая отделением гастроэнтерологии Рязанской больницы № 4 Ирина Ворначева, 13 февраля сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Рязанской области.

Ворначева описала оптимальный режим питания, необходимый для скорейшего восстановления иммунитета и нарушенных функций организма: «обязательный завтрак, включающий до 30% дневного рациона, обед, на который приходится 35% от общей калорийности, легкий ужин, не более 15% пищи, два перекуса».

По ее словам, полезными в период реабилитации будут телятина, курица, рыба жирных сортов, печень, яйца, кисломолочные изделия, твердые сыры, сливки, ржаной и цельно-зерновой хлеб, растительное масло, каши, овощи, фрукты, ягоды, зеленый чай, морсы из клюквы, брусники, компоты.

Совсем не лишним будет повышенное употребление продуктов, содержащих витамин C, а отварная морковь со сметаной, изюмом или курагой поспособствует восстановлению легких. При этом врач рекомендует употреблять достаточное количество жидкости — как в виде просто воды, так и в виде морсов, компотов, настоев шиповника и клюквы.

Негативный эффект в период восстановления может оказать тяжелая, жареная и острая пища, фастфуд и полуфабрикаты. «Из употребления нужно исключить майонез, кетчуп, маргарин, газированную воду, магазинные соки, копчености, маринады, соления, алкоголь, колбасные изделия, крепкий кофе и чай. Стоит ограничить себя любителям сладких и соленых продуктов», — рекомендует гастроэнтеролог.