На Кубани будут выращивать и перерабатывать салатную продукцию

Комплекс по выращиванию и переработке салатной продукции запустили на Кубани, сообщает 24 октября пресс-служба администрации региона.

Новый комплекс состоит из площадки для производства рукколы, шпината, салата айсберг, романо, фриссе и радиччо в станице Раевской («Салаты с моря») и завода по переработке салатов и овощной продукции «Белая Дача Юг» в станице Брюховецкой.

«Благодаря таким высокотехнологичным проектам, как „Белая дача“, объем импорта сокращается, освобождая нишу для отечественных производителей», — отметил вице-губернатор Андрей Коробка.

Планируется, что в Раевской будет выращиваться до 5 тыс. тонн продукции в год. Далее продукция будет перерабатываться в станице Брюховецкой. Мощность предприятия составит 400 тонн продукции в год. Там будут производить фасованные салаты, резаные овощи, овощные и фруктовые снеки, квашеную капусту.