Потребление рыбы в России к 2025 году достигнет рекомендованной нормы

Душевое потребление рыбы к 2025 году составит 24 кг в год в России, что соответствует рекомендации Министерства здравоохранения, со ссылкой на прогноз Россельхозбанка сообщает 10 сентября журнал «Агроинвестор».

Аналитики Россельхозбанка сообщили, что по итогам 2021 года потребление рыбы в России составит 23 кг на душу населения, что на 1 кг больше, чем в США и на 2 кг больше, чем в ЕС. К 2030 году годовое потребление рыбы в России может увеличиться до 25 кг на человека.

Опираясь на прогнозы своих экспертов Россельхозбанк заявил о намерении вложить 300 млрд рублей в выращивание, переработку и ловлю рыбы. Представитель Россельхозбанка Ирина Жачкина заявила, что производство рыбы балансирует питание граждан России и позволит легче преодолеть трудности в случае эпидемий в животноводстве.

Географический дисбаланс потребления рыбы в России довольно большой. В Бурятии на одного человека приходится примерно 6 кг рыбы в год, в Мурманской область около 40 кг, в Астраханской области 38 кг.

Для устранения географического дисбаланса необходимо развивать транспортную составляющую. Из заявленных 300 млрд рублей на развитие доставки планируется выделить 80 млрд руб.

Еще 70 млрд руб запланированы на развитие переработки рыбы и морепродуктов. Целью является доведение до 80% доли переработки рыбы внутри страны.

По данным Россельхозбанка производство рыбы и морепродуктов в России до 2025 года будет расти на 14% в год, опережая даже индейку с показателем в 10%. Производство 1 кг рыбы требует всего 1,5 кг кормов, что вчетверо меньше, чем на 1 кг говядины, вдвое меньше, чем на 1 кг свинины и на четверть меньше, чем на 1 кг курятины. Россельхозбанк планирует вложить в выращивание аквакультуры 60 млрд рублей.

По прогнозам аналитиков к 2027 году аквакультуры будет производиться больше, чем вылавливается в морях и океанах.