В красноярском Роспотребнадзоре развенчали главные мифы о гречке

Миф о гречке, которая лечит сахарный диабет, опровергли специалисты Роспотребнадзора из Красноярска, 19 октября сообщает Ngs24.ru.

Гречневая крупа может помочь предотвратить сахарный диабет, но не вылечит его. В гречке содержится вещество D-хиро-инозитол, которое понижает риск развития сахарного диабета.

Второй миф касается содержания железа в гречневой крупе. Железа в гречке 37% от рекомендуемой суточной нормы в 100 грамм. Но такое железо, содержащееся в растительной пище, почти не усваивается организмом. Поэтому гречка не восполняет дефицит железа.

Напомним, в магазинах гречневую крупу продают 4-х сортов — от первого до высшего. Разница между ними в количестве сорных примесей.