Узбекистан запланировал посадку оливковых садов

Оливковые сады на площади 530 гектаров запланировал к посадке до конца 2021 года кабинет министров Узбекистана, сообщает 7 апреля издание EastFruit.

Сады будут заложены в Сурхандарьинской и в Кашкадарьинской областях. Закупаются саженцы морозостойких сортов оливок «Арбусано», «Арбикино» из Италии, испанский сорт «Манзания ва Колорес» и греческий «Гемлик».

Таким образом узбекское правительство планирует снизить зависимость от импорта растительных масел. Сейчас Узбекистан производит 259 тысяч тонн растительного масла при внутренней потребности 475 тысяч тонн. Иными словами, за рубежом закупается 45% масла. Кроме посадки оливковых садов планируется увеличить посевы подсолнечника и сои.

Для сравнения, с одного гектара льна получают 10–12 центнеров семян и 300–360 литров масла. С одного гектара кунжута можно получить 1,2–1,5 тонны сырья и 500–600 литров масла. На одном гектаре оливковых садов растет 350–400 кустарниковых деревьев, дающих по 50–70 кг оливок с каждого дерева, всего 2,4–2,8 тонны плодов, из которых получается 1,5–1,7 тонны оливкового масла.

Оливковое масло проигрывает подсолнечному при жарке, но предпочтительнее в приготовлении салатов.

Первые опыты по выращиванию оливы в Средней Азии начались в 2002 году. В 2006 году были получены первые плоды. Холодной зимой 2007–2008 года температура долго держалась ниже -10 градусов и почти все деревья вымерзли. Только некоторые дали побеги от корня. Выжившие деревья использовались для создания своих сортов.

Опыты по выращиванию оливок продолжились. В 2012 году был получен очередной урожай оливок.