В Бельгии грибоводы столкнулись с серьезной нехваткой рабочей силы
Серьезную нехватку рабочей силы испытывает фламандский грибной сектор, проинформировали власти Бельгии, 17 декабря сообщает The Brussels Times.
«Две основные проблемы на данный момент — это резко возросшая стоимость сырья и напряженность на рынке труда», — сказала Нэнси Пик из пилотного центра по выращиванию грибов Inagro фламандскому инфоцентру сельского хозяйства и садоводства (VILT).
VILT сообщил, что сектор традиционно работает с польскими рабочими, но их становится все труднее найти из-за экономического роста.
«Мы работаем с польскими рабочими, но многие хотят уехать домой во время каникул», — сказала Сьюзи Вос, которая вместе со своим братом управляет питомником шампиньонов в Тонгерене.
В 1990-х годах во фламандском регионе было 137 производителей грибов, но их число уменьшилось всего до 30, причем выращивают грибы в основном в Западной Фландрии и Лимбурге.
Сектор также борется с ростом цен на сырье, что ощущается и в других секторах сельского хозяйства и садоводства.
