Норвежская компания решила выращивать желтохвоста вместо лосося
Вместо лососевой фермы производительностью 33 тыс. тонн в год построить в Калифорнии ферму на 10 тыс. тонн лакедры желтохвостой решил норвежский производитель Nordic Aquafarms, 21 апреля сообщает сетевое издание Fishfarming expert.
Норвежская компания выращивает желтохвоста на двух фермах с установками замкнутого водоснабжения (УЗВ) в Дании. В Норвегии переоборудовала ферму УЗВ с лосося на желтохваста, поскольку это выгоднее.
Nordic надеется в течение полутора лет получить разрешение на строительство фермы УЗВ в северной Калифорнии. На первом этапе планируется мощность производства составит от 2 тыс. до 3 тыс. тонн желтохвоста в год. После окончания проекта мощность производства составит 10 тыс. тонн.
«Ферма лакедры желтохвостой прибыльна при меньших масштабах из-за ее более высоких цен и высокой урожайности в УЗВ. Поэтому мы построим меньшую ферму, чем для лосося, и расширим вместе рынком», — заявил исполнительный директор Nordic Бернт-Олав Рёттингснес.
В феврале 2022 года Рёттингснес сообщил, что продолжит развивать производство лосося в УЗВ в США и, возможно, в Азии. Акцент на желтохвоста планировался в Европе. На вопрос, что изменилось, он указал на отличные результаты производства желтохвоста в Дании и растущий рынок этой рыбы.
«Цена и прибыльность у лакедры желтохвостой лучше, чем у лосося, а рынок на западном побережье США является крупнейшим за пределами Японии», — сказал он в интервью Fish Farming Expert.
Изначально на ферму в Калифорнии Nordic Aquafarms планировала потратить от $500 –$600 млн (40,5–49 млрд. руб.). Стоимость проекта после изменений не озвучивалась.
