В Китае отметили массовое закрытие точек социального общепита

Массовое закрытие общественных столовых отметили материковые СМИ Китая, сообщает 31 марта издание South China Morning Post.

Многие китайские столовые для пожилых людей, субсидируемые государством и являющиеся частью амбициозного общенационального проекта по улучшению благосостояния населения, закрылись из-за ограниченных местных бюджетов и отсутствия спроса.

По данным материковых СМИ, общественные столовые закрылись в десятках крупных китайских городов, включая Пекин, Сиань, Шэньян и Ханчжоу. По сообщениям, в результате закрытия некоторых из них сотни пожилых людей не смогли вернуть деньги с предоплаченных карт, которые они зарегистрировали в столовых.

Из более чем 2000 общественных столовых, созданных в восточном городе Сучжоу в последние годы, до сих пор работают только около 900, сообщила на прошлой неделе государственная телекомпания CCTV. По данным телеканала, половина из сохранившихся столовых работает в убыток.

CCTV сообщила, что шесть из девяти столовых закрылись «из-за убытков» в одном из районов центральной провинции, но не назвала точное местоположение. Дальнейшее расследование показало, что более 60% общественных столовых в провинции работают в убыток, говорится в отчете.

В Пекине обследование 40 общественных столовых показало, что более половины из них понесли убытки, а многие утверждают, что их потери растут.

Основная причина убытков заключается в том, что столовые посещает гораздо меньше пожилых людей, чем ожидалось.

Согласно исследованию Ван Дефу, доцента Школы социальных наук Уханьского университета, в прошлом году общественные столовые Сучжоу обслужили 24 000 человек, что составляет лишь пятую часть от прогнозируемого количества.

Исследование Вана также показало, что в 985 субсидируемых общественных столовых в восточной провинции Шаньдун в прошлом году было подано 950 000 блюд, что означает, что в среднем в день в каждой столовой было всего три посещения.

В отличие от западных столовых, которые обычно управляются и финансируются религиозными группами и благотворительными организациями, китайские общественные столовые были созданы и субсидируются правительством в рамках пилотного плана, запущенного Министерством жилищного строительства и городского и сельского развития Китая и Министерством по гражданским делам в ноябре 2022 года.

План предписывает каждому китайскому городу выбрать пилотные районы для эксперимента по созданию общественных служб «одного окна», включая круглосуточные магазины, детские сады и центры для пожилых людей.

С момента прихода к власти в 2012 году председатель КНР Си Цзиньпин часто посещает эти низовые столовые во время региональных инспекционных поездок, чтобы проверить разнообразие продуктов, гигиену и доступность.

75-летний Ли Цин, пенсионер из Шаньдуна, сказал, что ценит «добрые намерения», стоящие за столовыми, но он и его жена предпочитают готовить дома, поскольку страдают артритом и им трудно ходить в столовую.

«Мы попробовали еду в столовой, когда наш сын был рядом и приводил нас туда. Это было дешево и вкусно. Но сейчас он живет в другом месте, поэтому мы полагаемся на него, чтобы он покупал продукты или доставлял их к нашему порогу через приложения для доставки еды», — сказал Ли.

По его словам, он был бы готов попробовать местные столовые, если бы они предлагали услуги по доставке еды.

«Но им придется столкнуться с конкуренцией со стороны других местных точек питания», — сказал он. «Мы уже в возрасте. Мы хотим насладиться разнообразием хорошей еды в последние годы нашей жизни».

Альфред Ву, доцент Школы государственной политики имени Ли Куан Ю при Национальном университете Сингапура, говорит, что местные чиновники в Китае склонны следовать политическим указаниям Си, чтобы продемонстрировать свою политическую лояльность, и это одна из главных причин переизбытка общественных столовых и подобных проектов.

«Иногда это даже превращается в соревнование между чиновниками в борьбе за политическое внимание Пекина. Но как только субсидии будут сокращены, поскольку местные органы власти столкнутся с дефицитом, ситуация изменится к худшему», — говорит Ву.

В интервью CCTV Ван из Уханьского университета призвал местные органы власти более «научно оценить» потребности пожилых людей, обратив внимание на доступные и гибкие службы доставки еды.