Британии грозит сильнейшая нехватка продовольствия за последние 75 лет

Один из крупнейших британских производителей продуктов питания утверждает, что панические покупки усилятся, если не будут решены критические проблемы, угрожающие в настоящее время поставкам продовольствия в Великобританию, 26 июля сообщает издание FarmingUK

2 Sisters Food Group предупредила, что Brexit резко сократил количество доступных работников во всем продовольственном секторе, наряду с последствиями пандемии и так называемой «пингдемии».

Ранджит Сингх Бопаран, основатель и президент птицефабрики, сказал, что нынешние проблемы не похожи ни на какие другие, которые он видел за свои 27 лет работы пищевым предпринимателем.

«Все должно измениться — и немедленно — или мы увидим худшую нехватку продовольствия за последние 75 лет, и никто не захочет видеть панические покупки», — предупредил он.

Brexit привел к сокращению рабочих мест в продовольственном секторе. В этом году компания 2 Sisters зафиксировала в среднем 15-процентный дефицит рабочей силы для своих нужд в 16 тыс. сотрудников, большинство из которых работают на предприятиях по производству курицы и готовой муки.

Бопаран утверждал, что правительство «прячет голову в песок» по этому вопросу, наряду с растущей проблемой инфляции ингредиентов и заработной платы.

Фирма отметила «беспрецедентную» инфляцию заработной платы по всей своей цепочке поставок: от инкубаториев до ферм, логистики и доставки. Продовольственный сектор также пострадал от инфляции ингредиентов, причем инфляция кормов достигла восьмилетнего максимума.

Пшеница, соя и другие компоненты подорожали более чем на 50%, упаковка — на 20%, а энергозатраты — на 30%.

Бопаран сказал: «Я видел много изменений за эти годы, но ничто не сравнится с сегодняшним днем. Использование термина „идеальный шторм“ стало клише, но никогда еще оно не было более правильным».

«Но с мая этого года операционная среда ухудшилась настолько сильно, что я не вижу другого результата, кроме серьезной нехватки продовольствия в Великобритании», — добавил он.

По его словам, поставки курицы и индейки также «находятся под угрозой», поскольку розничные партнеры фирмы и более широкая цепочка поставок работают «ближе, чем когда-либо прежде», чтобы обеспечить сохранение поставок продовольствия.

Он предупредил, что правительство должно «действовать немедленно», если оно хочет избежать «самой серьезной угрозой нехватки продовольствия, которую эта страна пережила за последние 75 лет».