Во Вьетнаме создали новый бренд высококачественного кофе
Новый бренд спешелти кофе создали в провинции Кон-Тум во Вьетнаме, сообщает 22 ноября Вьетнамское Агентство Новостей.
Кофейные фермы в провинции Тай Нгуен, провинции Кон Тум производят более высокие урожаи с новых кофейных деревьев. В провинции насчитывается 2180 га старых кофейных деревьев, в том числе 1430 га кофе робуста и 750 га кофе арабика, которые необходимо заменить для повышения урожайности.
К настоящему времени Кон Тум с 2013 года заново посадил около 1500 га старых кофейных деревьев, большинство из которых принадлежат сортам Coffea Arabica с высокими урожаями, хорошим качеством и устойчивостью к болезням.
В рамках проекта трансформации устойчивого сельского хозяйства Вьетнама в Контуме (VnSAT Kon Tum) надеются, что проект пересадки повысит уровень жизни жителей провинции Центральное нагорье. И был создан собственный бренд спешелти кофе.
Напомним, specialty coffee — товарная категория кофе повышенного качества. Такой кофе в основном состоит из арабики, выращенной на высоте более 1000 м. Также он проходит до 15 ступеней обработки.
