Польша резко сократит производство яблок на переработку

Производство яблок на переработку в Польше сократится на 865 тыс. тонн в 2024 году, а в целом в ЕС более чем на 1 млн тонн. Данные Всемирной ассоциации производителей яблок и груш (WAPA) 11 августа сообщило издание Sad24.

Польша в сезоне 2024-2025 произведет более 55% технических яблок в ЕС. Более 60% яблок, выращенных в Польше, идет на переработку. В отдельные годы этот показатель повышается до 70%. Ниже 50% он не падал уже более 10 лет.

Подавляющая часть технических яблок идет на производство концентрированного яблочного сока. В последнее десятилетие постепенно увеличивалось производство обычных соков и других продуктов, например, сушеных яблок.

Польша является вторым в мире поставщиком яблочного концентрата. Первое место занимает Китай. На третьем месте Турция. Показатели трех стран постепенно сближаются около значения $400 млн (35 млрд руб.).