Производство твердых сортов пшеницы запланировали довести до 1,8 млн тонн

Производство пшеницы твердых сортов к 2025 году будет доведено до 1,8 млн тонн, заявил на совещании по вопросам производства и переработки твердой пшеницы замминистра сельского хозяйства Джамбулат Хатуов, 23 декабря сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства РФ.

В 2020 году в России был собран один из самых значительных урожаев зерновых, в том числе пшеницы намолотили более 88 млн тонн в необработанном весе. Из них порядка 700 тыс. тонн относится к твердым сортам всех классов, что достаточно для обеспечения внутренних потребностей страны.

При этом к 2025 году, по прогнозам Минсельхоза, производство твердых сортов пшеницы достигнет 1,8 млн тонн. Этому должны способствовать внедрение интенсивных сортов и технологий, а также увеличение посевных площадей по стране на 35%.

На совещании отметили, что в 2020 году увеличились закупочные цены на твердую пшеницу, так как ее возделывание требует производственных затрат на содержание паровых полей, без которых такую пшеницу нельзя вырастить. Минсельхоз прорабатывает возможность расширения мер господдержки аграриев для наращивания производства твердой пшеницы.

Напомним, твердые сорта пшеницы богаты клейковиной, мука из них используется в выпечке хлеба, а также в производстве макаронных изделий.