На пиццу в мире «подсело» больше людей, чем на шоколад — Euro Puls
Пицца вызывает привыкание больше, чем любая другая еда. По этому показателю она обогнала шоколад (он оказался на 2-м месте, чипсы на 3-м), оставила далеко позади картошку фри (6-е) и чизбургеры (7-е место). Об этих результатах международного исследования, проведенного Мичиганским университетом, рассказал 23 ноября портал Euro Puls.
Выяснилось, что привыкшим к употреблению пиццы людям, как правило, сложно остановиться. И даже многие из тех, кто хотел бы отказаться от нее, не смогли этого сделать.
Особенно много любителей пиццы на ее родине. Для 52% жителей Италии это любимая пища, которую они едят минимум раз в неделю, показал опрос Osservatorio Buitoni Culinary Lab, в котором приняли участие 2,5 тысячи взрослых итальянцев.
Исследование, проведенное Ассоциацией хлебопекарных ингредиентов (Aibi), показало, что в 2021 году итальянцы съели 2,7 миллиарда пицц. Таким образом, среднестатистический житель страны потребляет около 8 килограммов этого продукта в год.
Специалисты определили и самые «пиццерийные» места в Италии. Так, лидером по масштабу производства пицц оказался регион Ломбардия: он обеспечивает 15% спроса по всей стране. А по количеству пиццерий (17 тысяч заведений) на первом месте оказалась область Кампания — историческая родина блюда.
«Столицей» заказов пиццы на дом в Италии признан город Альгеро на Сардинии. Там на каждые 150 жителей города приходится одна пиццерия. Всего в городе их насчитывается более 300, и большинство из этих заведений доставляют пиццу домой клиентам.
Портал напоминает, что пицца в Италии не только любимая еда: традиция приготовления неаполитанской пиццы признана нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО.
