Потребление и производство говядины в ЕС продолжит снижаться — прогноз

Потребление и производство говядины в Евросоюзе продолжит снижаться с настоящего момента до 2035 года, согласно последнему сельскохозяйственному прогнозу ЕС на 2023–2035 годы, 8 декабря сообщает сетевое издание Agriland.

Согласно прогнозному отчету Европейской комиссии, производство говядины в ЕС, по оценкам, сократится на 0,6 млн тонн к 2035 году, что на 9,2% меньше, чем в среднем за 2021–2023 годы. Общее поголовье стада коров в ЕС за тот же период сократится на 3,4 млн голов, что составляет общее сокращение на 11%.

При этом поголовье молочного стада тоже будет постепенно сокращаться — до 9,5 млн голов к 2035 году. Это на 900 000 голов меньше, или на 8,6%, по сравнению с 2021–2023 годами.

Согласно отчету, потребление говядины в ЕС также останется «под угрозой» из-за высоких цен на здоровье потребителей и проблем с устойчивым развитием. По данным Еврокомиссии, в текущем году потребление говядины в ЕС уже сократилось на фоне данных проблем.

Комиссия считает, что эта тенденция к снижению будет «устойчивой». По оценкам, к 2035 году потребление говядины на душу населения снизится с 10 кг в год до 9,5 кг в год, что приведет к падению на 6,9%. Ожидается, что снижение потребления в сочетании с низкой рентабельностью, ужесточением нормативно-правовой базы в области экологии и климата приведет к дальнейшему снижению производства к 2035 году.

В докладе также говорится, что совокупная поддержка доходов и экологические схемы вместе с относительно хорошими ценовыми перспективами помогут замедлить продолжающуюся тенденцию, но не изменят ее.