Минсельхоз США назвал причину высоких цен на яйца в стране

Цены на яйца в продуктовых магазинах США были высокими в течение 2022 года из-за вспышек высокопатогенного птичьего гриппа среди кур-несушек на птицефермах, заявили экономисты министерства сельского хозяйства страны (USDA), 12 января сообщает новостной портал Agriculture.

«Более низкие, чем обычно, запасы яиц ближе к концу года в сочетании с возросшим спросом, вызванным праздничным сезоном выпечки, привели к тому, что цены на яйца несколько недель подряд были рекордно высокими», — сообщили в USDA.

Ожидается, что оптовые цены на яйца снизятся, поскольку отрасль восстанавливает свои популяции кур, сообщила Служба экономических исследований США. Цены, которые за неделю до Рождества были на 210% выше, чем за тот же период 2021 года, упали в последнюю неделю 2022 года.

Вспышки птичьего гриппа в США начались в феврале прошлого года — первая большая волна длилась с февраля по июнь, а вторая — с сентября по декабрь. К концу 2022 года более 43 млн кур-несушек погибли от вирусного заболевания и отбраковки стад с целью предотвращения его распространения. Из-за повторяющихся вспышек запасы яиц в США в конце декабря были на 29% меньше, чем в начале года.