В Китае начнут продавать «космический рис»
Китай начнет продавать «космический рис» — сорта, появившиеся в результате мутации под влиянием космической радиации и невесомости, сообщило 6 ноября интернет-издание ekd.me.
Семена риса слетали в космос в 2021 году на борту космического корабля «Шэньчжоу-12», после чего селекционеры приступили к их культивации. Урожайность «космического мутанта» оказалась по современным меркам невысокой: 71 центнер с гектара.
Зато новые сорта оказались устойчивы к засухам и нашествиям вредителей, что делает перспективным их разведение в засушливых районах и в условиях глобального изменения климата.
На высоте оказались также вкусовые качества «космического риса»: он более мягкий и ароматный, чем земные собратья. Однако стоить он будет в 10 раз больше — 200 юаней за килограмм при ныне существующей средней для Китая цене в 20 юаней.
