В Бурятии стартовали фермерские фестивали «СВОЁ»
Серия фермерских фестивалей «СВОЁ» началась в Бурятии, 26 августа сообщает пресс-служба Главы Республики Бурятия и Правительства Республики Бурятия.
В субботу 26 августа на центральной площади поселка Каванск состоялся первый праздник фермеров. Свою продукцию представили местные жители, а также предприниматели из Заиграевского и Прибайкальского районов. В их числе более 30 фермеров, личных подсобных хозяйств и членов территориальных общественных самоуправлений. В фирменных павильонах посетители могут приобрести мясную, рыбную, молочную и хлебобулочную продукцию, продукцию пчеловодства, свежие овощи и ягоды, консервы, посадочный материал, сувениры и многое другое.
Глава Бурятии Алексей Цыденов приветствовал гостей и участников ярмарки и пожелал им щедрых урожаев и хорошей зимовки.
На ярмарке, в рамках культурной программы, прошел концерт с участием творческих коллективов района, мастер-классы, работали ремесленные мастерские. Фермеры из всех районов республики по традиции принимают участие в конкурсе «Бренды Бурятии» и представляют свою лучшую продукцию на фестивале «СВОЁ».
На первом этапе лучшие бренды выбирали жители путем интернет-голосования. Районы республики представили 28 наименований. От Кабанского района представлены бренды «Посольский рыбный пирог» и «Фермерские копчености Константина Романова». «Посольский Рыбный пирог» — рецепты из старинных сел Бурятии, где бережно хранят традиции байкальских поморов. Рыбный пирог в марте 2023 г. в Москве стал победителем во Всероссийском конкурсе «Туристический код моей страны, города, поселка, района –ПРО-ТУРИЗМ». «Фермерские копчености Константина Романова» — это настоящие колбасы из фермерского мяса. Авторские рецепты и свежее отборное мясо, ручная технология производства. Лидеры голосования представят свои бренды на главной сцене фестиваля в Улан-Удэ, где и будет определен победитель.
Очередной фестиваль «СВОЁ» состоится 2 сентября в Селенгинском районе. Серия выставок-ярмарок завершится масштабным мероприятием 8–9 сентября на площади Советов в Улан-Удэ. В нем примут участие все районы и творческие коллективы республики.
Фестиваль «СВОЁ» впервые был организован в 2021 году на площади Советов по инициативе главы Бурятии с целью широкого продвижения местных марок. Мероприятие получило такой положительный отклик, что будет проводиться ежегодно. Инициативу правительства Республики Бурятия поддержало АО «Россельхозбанк».
Напомним, в сельском хозяйстве Бурятии превалирует животноводство. Его доля в общей стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции в регионе составляет 68,1%, на долю растениеводства приходится 31,9%.
Структура производства мяса в республике по данным 2015 года выглядит следующим образом: общий объем производства мяса всех видов в убойном весе составил 43,9 тыс. тонн. Из этого объема больше половины пришлось на говядину — 50,8%, на свинину — 43,1%, на баранину и козлятину — 2,9%, на мясо птицы — 0,6%, на другие виды мяса — 2,5%.
Растениеводство Бурятии представлено выращиванием пшеницы, ржи, ячменя, овса, гречихи, гороха, картофеля, овощей открытого грунта, овощей защищенного грунта и бахчевые.
